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İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir
Ingredients
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80 g de pain blanc rassis, en petits morceaux
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80 g d'oignons coupés en 2
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6 brins de persil frais les feuilles uniquement
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1 œuf
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1 ¾ c. à café de sel
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3 c. à café de poudre de paprika doux
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500 g de viande de boeuf hachée, maigre divisée en 3-4 parties
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½ c. à café de poivre noir moulu
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1 c. à café de thym déshydraté
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1 - 2 gousses d'ail
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100 g de concentré de tomates
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50 g de beurre en morceaux
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550 g d'eau
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400 - 500 g de pommes de terre moyennes, en tranches (0,5 cm)
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2 - 3 poivrons verts, en segments (3-4 cm)
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1 - 2 tomates coupées en 4
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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