![Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2bb4f0dd-6ac0-4911-8f67-0ed16d7304b4/Derivates/a0edbf6e-245d-42b9-9079-6814e9110175.jpg)
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Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Poulet rôti à l'orange épicée
- 6 - 8 cuisses de poulet, avec peau
- 6 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à soupe de graines de cumin
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à café de sel
- 30 g de jus d'orange, fraîchement pressé
- 1 orange, en rondelles (0.5 cm)
- 70 g d'olives vertes, dénoyautées
Riz basmati aux raisins secs
- 1 c. à soupe d'amandes effilées
- 100 g d'oignon, en morceaux
- 150 g de carotte, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de riz basmati
- 50 g de raisins
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2801 kJ / 670 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 3.7 g
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