Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

Name: Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. τυρί παρμεζάνα; 180 - 200 γρ. πολτό αμυγδάλου, που έχει περισσέψει; 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 2 κ.γλ. λιναρόσπορο, αλεσμένο; 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα; 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 - 3 κ.σ. νερό

2.5 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h 20 min

Serving size 4 μερίδες

Ingredients

30 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
180 - 200 γρ. πολτό αμυγδάλου, που έχει περισσέψει από συνταγή για σπιτικό γάλα αμυγδάλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ. λιναρόσπορο, αλεσμένο
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 - 3 κ.σ. νερό

Nutrition: per 1 μερίδα
Calories: 410 kJ / 99 kcal
Protein: 3.1 g
Carbohydrates: 0.5 g
Fat: 9.2 g