Hamburguesas vegetarianas de remolacha

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

4.0 11 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 25 min

12 unidades

Ingredients

Panecillos

600 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
100 g de leche
30 g de azúcar
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
2 huevos
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pellizcos de sal
1 huevo batido
2 cucharadas de semillas de sésamo

Hamburguesas de remolacha

70 g de zanahoria en trozos
4 dientes de ajo
260 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
80 g de harina de trigo sarraceno
370 g de remolacha cocida en trozos
10 g de aceite de oliva
20 g de pipas de calabaza
30 g de semillas de lino marrón
1 cucharada colmada de comino molido
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Salsa de yogur

½ diente de ajo
1 cucharada de tahini
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
250 g de yogur natural

Montaje

12 hojas de lechuga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 475.3 mg

Protein 13.3 g

Calories 1549 kJ / 369 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1 h 15 min

Noodles con judías verdes

30 min

Hamburguesas de arroz integral

45 min

Portobello en rodajas con chimichurri de aguacate

30 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55 min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1 h 45 min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 h

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1 h 10 min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 min

Bocata de seitán con tzatziki

30 min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50 min

Show all