Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

Gallinetas asadas con cherrys

2 - 3 gallinetas enteras, limpias y sin tripas (aprox. 1600 g)
300 g de tomates cherry en mitades
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 dientes de ajo
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de aceite de oliva
40 g de zumo de limón

Arroz con zanahorias

20 g de aceite de oliva
150 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
300 g arroz de grano largo
200 g de cebolla en gajos
1 cucharadita de sal
580 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1171 mg

Protein 46 g

Calories 2442 kJ / 584 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 43 g

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