Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

4.3 168 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

2 oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
500 g d'aubergines en dés de 2 cm
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de câpres en saumure
du sel
du poivre moulu
3 brins de basilic frais effeuillés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 488 kJ / 117 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gnocchis poêlés aux herbes

1 Std. 20 Min

Petits flans de carotte

12 Std.

Haricots beurre en vinaigrette

40 Min

Carottes marinées à la menthe

25 Min

Pommes de terre et sauce au yaourt

40 Min

Chakchouka à l'avocat

25 Min

Aubergines sautées au soja et épices thaïes

40 Min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 Min

Flan de patate douce

40 Min

Ratatouille

40 Min

Purée de pommes de terre

40 Min

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

25 Min

Show all