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Caponata sicilienne
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
-
2 oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
-
500 g d'aubergines en dés de 2 cm
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
1 c. à soupe de sucre
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
1 c. à soupe de câpres en saumure
-
du sel
-
du poivre moulu
-
3 brins de basilic frais effeuillés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
3 g
Calories
488 kJ /
117 kcal
Fat
6 g
Carbohydrates
10 g
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