Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, μόνο τα απομεινάρια από το καθάρισμα τους (π.χ. φλούδες ντομάτας, κρεμμυδιού ή καρότου, κοτσάνια από κολοκυθάκι ή μελιτζάνα, φύλλα από κραμπί ή σέλινο, κλωνάρια από αρωματικά βότανα π.χ. βασιλικό, φασκόμηλο, μαϊντανό…), πλυμμένα, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50 γρ. νερό
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 40 γρ. αλάτι, χοντρό
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 500 γρ.
- Calories
- 1995 kJ / 477 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 18.5 g
- Sodium
- 16062 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΡύζι στον ατμό
25 min
Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)
25 min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας (ΤΜ6)
35min
Ρύζι μπασμάτι
15min
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1h 50 min
Μακρύκοκκο λευκό ρύζι (καρολίνα)
35min
Πατάτες ή γλυκοπατάτες στον ατμό (200-600 γρ.)
30 min
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25 min
Σαντιγί
10 min
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45 min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30 min