Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gougère-soezen met zalmmousse
Prep. 25 min
Total 25 h 35 min
20 stuks
Ingredients
Zalmmousse
-
verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)150 g
-
boter20 g
-
gerookte zalm in stukken150 g
-
room, 35% vet200 g
-
verse dille enkel de blaadjes1 takje
-
kappertjes op azijn uitgelekt1 el
-
citroensap1 tl
-
gemalen witte peper1 - 2 snuifjes
-
gelatinepoeder1 tl
-
kokend water1 - 2 el
Gougère-soezen
-
Gruyère kaas in blokjes (3 cm)80 g
-
water150 g
-
zout½ tl
-
chilipoeder1 snuifje
-
boter80 g
-
bloem120 g
-
eieren3
-
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering
Difficulty
medium
Nutrition per 1 stuk
Sodium
224.2 mg
Protein
7.2 g
Calories
611 kJ /
145 kcal
Fat
11 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
6.2 g
Carbohydrates
4.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Feesttafel
11 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Gegratineerde coquilles
25 min
Salade van Rode Biet en Aardbei
No ratings
Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla
No ratings
Tumis Buncis
No ratings
Groente-Omeletten
30 min
Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus
12 h 20 min
Overheerlijke Groene Mediterrane Salade
40 min
Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade
No ratings
Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette
25 min
Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas
No ratings
Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes
50 min
Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado
No ratings