Compatible versions
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
- 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 717.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Świąteczny łosoś
35min
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30min
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30min
Ryba po kaszubsku
30min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50min
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50min
Kaszubskie kotlety rybne
35min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1 godz. 5 min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min