Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
4 porcje
Ingredients
-
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ łyżeczki soli
-
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
-
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
-
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
-
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
-
50 g masła pokrojonego na kawałki
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
717.5 mg
Protein
21.3 g
Calories
1472 kJ /
350.3 kcal
Fat
13 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
8.3 g
Carbohydrates
34.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
TM6: wszystko o trybach i funkcjach
44 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Ryba po grecku
45 min
Ryba po kaszubsku
30 min
Łosoś à la Wellington
1 h 20 min
Kulebiak z rybą i warzywami
2 h
Karp w migdałowej panierce
1 h 40 min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1 h 25 min
Świąteczny łosoś
35 min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1 h
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 h 10 min
Kaszubskie kotlety rybne
35 min
Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
1 h
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 h