Compatible versions
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pierś z kaczki, ze skórą, bez kości (300-400 g, patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki przypraw, mieszanych, mielonych, np. cynamonu, goździków, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne i imbiru
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka miodu
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1600 - 1800 g wody (patrz wskazówka)
- 70 g czerwonego wina
- 70 g dżemu z borówek lub jagód
- 10 g cukru
- 20 g octu balsamicznego
- 150 - 200 g mieszanki sałat
- 100 g grzanek
- 50 g sera parmezan, pokrojonego w cienkie plastry
-
50
g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
or 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek - 50 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 30.7 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1283.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSałatka w indyjskim stylu
2h
Tatar z łososia z imbirem
15 Min
Bliny z musem koperkowym i łososiem
1h 10 phút
Sałatka z wędzonym kurczakiem i kozim serem
55min
Sałatka curry z kurczakiem i ananasem
1 Std.
Sałatka z indykiem i awokado
35 Min
Sałatka Waldorf
15 Min
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2h 15 min
Paszteciki śródziemnomorskie
50min
Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM5)
15 Min
Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM5)
15 Min
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, łososiem i koperkowym dressingiem
30 Min