Soupe aux nouilles chinoises

Soupe aux nouilles chinoises

4.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

300 g de côtes de porc, désossées et taillées en fines lamelles
10 g de sauce de soja
10 g de saké
20 g de mirin
le zeste d'une orange non traitée
15 g de sucre de canne
120 g d'oignons blancs coupés en deux
90 g de carotte taillée en tronçons
80 g de céleri-rave taillé en tronçons
40 g de blanc de poireau taillé en julienne
20 g d'huile de tournesol
1000 g d'eau
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
20 g de pâte de miso
100 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
50 g de germes de soja frais
3 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1354 kJ / 324 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 h 10 min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 min

Velouté de cresson à l'orange

35 min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35 min

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

55 min

Soupe de petits pois-carottes

25 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Crème d'épinards

35 min

Soupe à l'oignon

50 min

Crème de chou-fleur

30 min

Soupe de gyozas

1 h

Soupe chinoise au bœuf

1 h 15 min

Show all