Velouté de champignons de Paris à l'estragon

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

3.7 107 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

700 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
2 branches d'estragon frais et quelques feuilles pour la finition
350 g d'eau
20 g de farine bise
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide entière

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 5 g

Calories 603 kJ / 145 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe à l'oignon

1 h 10 min

Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé

55 min

Soupe phô au poulet

5 h 10 min

Ragoût de chou à la dinde

40 min

Soupe mystère

40 min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1 h 15 min

Velouté de pomme de terre aux grains de maïs

40 min

Soupe de poulet thaïe

50 min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 h 35 min

Velouté d'endive

35 min

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30 min

Show all