Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di acqua + q.b.
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 2 spicchio di aglio, privati del germe centrale
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 350 g di patate, pelate e a dadini (1x1 cm)
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 20 g di pangrattato
-
20
g di Parmigiano Reggiano grattugiato
or 20 g di pecorino grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3083.6 kJ / 737 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Carbohydrates
- 89.1 g
- Fat
- 23.2 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 2.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Burger vegan
5 godz.
Bimby® è casa: Impasto e Triplo dessert
1 Std. 15 Min
Crepes con peperoni, salame e mozzarella
45min
Salmone con salsa ai porri e piselli
25min
Bimby® è casa: Risotto
1 Std. 15 Min
Broéto chioggiotto
1h 10 min
Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci
40min
Bimby® è casa: Insalata di riso
1 Std. 15 Min
Fideuá vegetariana
Brak ocen
Pollo al limone e Parmigiano Reggino con tagliatelle di zucchine
Brak ocen
Insalata di pollo e carciofi all'arancia
1h
Insalata di farro e pollo
45min