Curry di verdure e tempeh

4.5 20 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di porro a rondelle
50 g di cipolla a fettine
200 g di carote pelate e a rondelle
150 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperoni gialli a pezzi (2-3 cm)
300 g di tempeh a cubetti
200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
200 g di latte di cocco
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di curry in polvere
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 697.6 mg

Protein 19.2 g

Calories 1629 kJ / 389.3 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 26.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Aperta 44 Recipes
Italy

Menù vegetale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta di bietole e pecorino in padella

1 h 20 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 h 30 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 min

Torta salata ai porri e cumino nero

1 h 20 min

Polenta con fonduta di formaggi

1 h 15 min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 h

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 h 20 min

Parmigiana di melanzane

2 h

Patate gratinate al formaggio

2 h

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Medaglioni vegetariani

1 h 10 min

Show all