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Soupe de saumon à l'aneth
Ingredients
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90 g d'oignon coupé en deux
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180 g de bulbe de fenouil coupé en six
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190 g de blancs de poireau émincés
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15 g d'huile d'olive
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10 g de farine de blé
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1000 g d'eau
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10 g de fumet de poisson déshydraté
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120 g de pommes de terre coupées en dés
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400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en dés
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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150 g de lait demi-écrémé
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 brins d'aneth frais ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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