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Soupe de saumon à l'aneth

Soupe de saumon à l'aneth
4.3 58 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
8 portions
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Ingredients

  • 90 g d'oignon coupé en deux
  • 180 g de bulbe de fenouil coupé en six
  • 190 g de blancs de poireau émincés
  • 15 g d'huile d'olive
  • 10 g de farine de blé
  • 1000 g d'eau
  • 10 g de fumet de poisson déshydraté
  • 120 g de pommes de terre coupées en dés
  • 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en dés
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins d'aneth frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 855 kJ / 205 kcal
Fat 13 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 7 g

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Les soupes 50 Recipes
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