Soupe de saumon à l'aneth

Soupe de saumon à l'aneth

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Prep. 10 min

Total 35 min

8 portions

Ingredients

90 g d'oignon coupé en deux
180 g de bulbe de fenouil coupé en six
190 g de blancs de poireau émincés
15 g d'huile d'olive
10 g de farine de blé
1000 g d'eau
10 g de fumet de poisson déshydraté
120 g de pommes de terre coupées en dés
400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en dés
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de lait demi-écrémé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins d'aneth frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 855 kJ / 205 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 7 g

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