Soupe de saumon à l'aneth

Soupe de saumon à l'aneth

4.5 50 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
8 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en deux
    90 g
  • de bulbe de fenouil coupé en six
    180 g
  • de blancs de poireau émincés
    190 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de farine de blé
    10 g
  • d'eau
    1000 g
  • de fumet de poisson déshydraté
    10 g
  • de pommes de terre coupées en dés
    120 g
  • de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en dés
    400 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • de lait demi-écrémé
    150 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • d'aneth frais ciselés
    2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 205 kcal / 855 kJ
Protein 14 g
Fat 13 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 2 g

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