Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 22 langoustines crues, de belle taille
- 800 g d'eau
- 100 g de bulbe de fenouil
- 200 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 170 g de carottes, coupées en tronçons
- 85 g de céleri-rave, coupé en cubes
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 891 kJ / 214 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSoupe mystère
40 min
Soupe de sorcière crabe coco
40 min
Soupe verte aux yeux effrayants
30 Min
Minestrone
45 min
Velouté de carottes au cheddar
50 Min
Velouté de patate douce et de pois chiches
35 min
Soupe thaïe aux crevettes
30 Min
Velouté au riesling
25 Min
Soupe de chou-fleur et poireau au paprika
40 min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50 Min
Velouté de panais et pomme au curry
35 min
Soupe épicée aux légumes d'hiver
40 min