Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

5 g de gingembre frais
2 gousses d'ail
90 g d'oignon coupé en deux
1 blanc de poireau coupé en tronçons
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
20 g d'huile neutre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche fendue
1 c. à soupe de jus de citron vert
100 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
80 g de vermicelles asiatiques de riz
3 brins de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 680 kJ / 163 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 14 g

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