Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de topinambour
Prep. 10 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
-
75 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de beurre
-
600 g de topinambours coupés en dés
-
600 g d'eau
-
1 pincée de bicarbonate de sodium
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
3 g
Calories
679 kJ /
163 kcal
Fat
10 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
14 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Les soupes
50 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 min
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40 min
Soupe de patates douces, lait de coco et sauge
45 min
Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)
50 min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50 min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min
Potage façon minestrone
50 min
Vichyssoise au haddock
45 min
Crème d'épinards
35 min
Soupe crémeuse de maïs à la dinde
50 min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 min
Soupe miso aux légumes
30 min