Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Velouté de topinambour
Ingredients
-
75 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de beurre
-
600 g de topinambours coupés en dés
-
600 g d'eau
-
1 pincée de bicarbonate de sodium
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Show all
Gaspacho tomate-gambas
2 h 30 min
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
24 h
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3 h 10 min
Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic
3 h 45 min
Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix
No ratings
Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin
No ratings
Soupe provençale au pistou
No ratings
Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge
No ratings
Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes
1 h 10 min
Potage de pois cassés
50 min
Potage de lentilles aux carottes et au gingembre
45 min
Poulet à la citronnelle, curcuma et riz basmati
30 min