Soupe complète végétarienne

Soupe complète végétarienne

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
75 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de brocoli détaillé en petits bouquets
150 g de champignons de Paris frais émincés
200 g de tofu ferme coupé en dés
140 g de grains de maïs doux en conserve (poids égoutté)
400 g de lait de coco
70 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1225 kJ / 294 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 11 g

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