Soupe complète végétarienne

Soupe complète végétarienne

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'oignon coupé en deux
75 g
d'huile d'olive
20 g
de brocoli détaillé en petits bouquets
200 g
de champignons de Paris frais émincés
150 g
de tofu ferme coupé en dés
200 g
de grains de maïs doux en conserve (poids égoutté)
140 g
de lait de coco
400 g
d'eau
70 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 294 kcal / 1225 kJ

Protein 8 g

Fat 23 g

Carbohydrates 11 g

Fibre 5 g

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