Compatible versions
Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sveppa- og parmesanfylling
- 25 g porcini sveppir, þurrkaðir
- 250 g sjóðandi vatn
- 80 g parmesan ostur, í bitum (2 cm)
- 80 g brauð, rifið niður
- 3 stönglar fersk steinselja, bara laufin
- 2 stönglar ferskt rósmarín, bara laufin
- 100 g ferskir sveppir, skornir í tvennt
- 70 g skallotlaukur, skorinn í tvennt
- 20 g ósaltað smjör, í bitum
- 2 hvítlauksrif
- ½ tsk sjávarsalt, eða meira eftir smekk
- 2 hnífsoddur svartur pipar, eða meira eftir smekk
Nautakjöt
- 1100 - 1200 g nautalund
- 2 msk ólífuolía
- 1 msk ósaltað smjör
Rauðvínssósa
- 150 g rauðvín
- 150 g rifsberjahlaup
- ½ nautakraftur (teningur), mulin
- 1 msk maísmjöl, hrært út með 1 msk af vatni
- Nutrition
- per 1 skammtur
- Calories
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Sodium
- 653 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTandoori kjúklingur
45p
Lambalundir með piparsósu
30p
Buffalo kjúklingavængir
No ratings
Flankasteik með piparrótarsósu
No ratings
Kalkúnaborgarar með karamelluseruðum lauk og papriku
30p
Andabringur með appelsínu- og engifersósu, maukuðum kartöflum og baunum
1óra 10p
Garam masala kjúklingur
50p
Kjúklingabringur í ítalskri sósu
55p
Chili con carne
40p
Borgari með djúsí ostafyllingu
No ratings
Stroganoff
No ratings
Steikarsalat
20p