Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 144 rating

Prep. 5 min

Total 20 min

6 portions

Ingredients

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 188 kcal

Fat 19 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

Sauces à dipper 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tartinade crémeuse à la feta

Tartinade crémeuse à la feta

5 min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1 h

Tartinade pimentée de haricots rouges

Tartinade pimentée de haricots rouges

10 min

Tartinable de poulet au curry breton

Tartinable de poulet au curry breton

20 min

Tarama et ses miniblinis

Tarama et ses miniblinis

1 h 45 min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10 min

Guacamole pour les enfants

Guacamole pour les enfants

10 min

Sauce sésame

Sauce sésame

10 min

Marinade yaourt-épices

Marinade yaourt-épices

10 min

Sauce tomate épicée

Sauce tomate épicée

25 min

Tapenade de tomates

Tapenade de tomates

5 min

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15 min

Show all