Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
TM6

Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen

4.6 (1.2K ratings)

Ingredients

  • 20 g Öl
  • 200 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
  • 170 g rote Zwiebeln, in Spalten
  • 300 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Wasser
  • 200 g Tomaten, in Stücken
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Knoblauch, gemahlen (optional)
  • 2 TL Kakao
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 200 g Schwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 150 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 4 - 8 EL Saure Sahne
  • frische Chili, in Scheiben (2 mm), zum Garnieren
  • Koriander, frisch, zum Garnieren
  • Tortilla-Chips zum Garnieren (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2370 kJ / 566 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
82 g
Fat
22 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
20.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all