Soupe de laitue

Soupe de laitue

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Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

60 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
100 g de pommes de terre coupées en cubes
600 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 laitue pommée soigneusement lavée et coupée en chiffonnade
100 g de lait
1 jaune d'œuf
croûtons à l'ail, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 692 kJ / 166 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 16 g

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