Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte
TM5 TM6

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

4.4 (39 ratings)

Ingredients

Biskuitböden

  • 60 g Butter, in Stücken
  • 12 Eier
  • 400 g Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 300 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 4 TL Backpulver

Beeren-Frischkäse-Creme

  • 600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 60 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 1000 g Frischkäse
  • 160 g Puderzucker
  • 50 g Zitronensaft
  • 1500 g Beeren, gemischt, frisch (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren)

Frischkäsecreme und Fertigstellung

  • 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 600 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 30 g Zitronensaft
  • Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
  • essbare Blüten, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1228 kJ / 294 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
23 g
Fat
19 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
1.8 g
Sodium
146 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all