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Brownies au caramel

Brownies au caramel
4.3 104 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
10 portions
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Ingredients

Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre froid
Le brownie
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
  • 90 g de noisettes décortiquées
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 130 g de farine de blé
  • 160 g de sucre roux
  • 5 g de levure chimique

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 35.1 mg
Protein 6.7 g
Calories 2251.2 kJ / 537.9 kcal
Fat 32.7 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 16.4 g
Carbohydrates 52.8 g

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