Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.4 211 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

10 parts

Ingredients

La pâte

200 g de farine de blé
100 g de beurre coupé en morceaux
70 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
4 pommes à cuire
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 41 mg

Protein 2 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 15 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - novembre vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bavarois à l'abricot

12 h

Fondant au chocolat de La Baule

13 h

Crumble aux prunes

40 min

Barquettes à la fraise

35 min

Pâté aux prunes

1 h

Tarte cookie au chocolat

5 h 10 min

Tartelette rustique aux pêches

2 h 55 min

Tarte au sucre

4 h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 h 5 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 h 15 min

Biscuits croquants à l'avoine

45 min

Gâteau marbré à la vapeur

1 h 40 min

Show all