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Napa Kimchi

Napa Kimchi
3.6 61 ratings
Prep. 15 min
Total 15 h
1800 Gramm
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Ingredients

  • Reis
    30 g
  • Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (5 cm)
    600 g
  • Salz
    3 EL
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    450 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Rettich, frisch in Stücken
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Knoblauchzehen
    6
  • brauner Zucker
    50 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
    65 g
  • Fischsauce
    2 EL
  • Chiliflocken, getrocknet (siehe Tipp)
    1 - 2 EL
  • Zitronensaft
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 Gramm

Sodium 192 mg
Protein 1 g
Calories 152 kJ / 36 kcal
Fat 0 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 8 g

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