Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

4.4 579 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
½ Bund
Blumenkohl in kleinen Röschen (1 cm)
400 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
300 g
Aubergine in Scheiben (5 mm)
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln und Braten
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾
Knoblauchzehe
1
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm), trocken getupft
300 g
Cherry-Tomaten
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Tahin
30 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 709 mg

Protein 26 g

Calories 1284 kJ / 307 kcal

Fat 14 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cooler Kohl! 10 Recipes
Germany

Gut & Grün 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2 h

Bulgur-Kichererbsen-Salat

2 h 45 min

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 h 15 min

Pizzabrote

50 min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45 min

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

30 min

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3 h 15 min

Blumenkohlsalat

40 min

Mexikanischer Kartoffelsalat

2 h

Bohnen-Tomaten-Salat

30 min

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1 h 10 min

Frühstücks-Omelette

35 min

Show all