Clătite cu spanac, jambon și ricotta
TM6 TM5 TM31

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

4.8 ( 4 ratings )

Ingredients

Clătitele din hrișcă

  • 75 g făină de hrișcă
  • 75 g făină albă
  • 2 ouă mari (63-73 g)
  • 250 g lapte
  • 100 g apă
  • 20 g ulei de floarea soarelui

Umplutura

  • 120 g jambon sărat, afumat, feliat
  • 2 căței de usturoi
  • 150 g ceapă tăiată sferturi
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 300 g frunze de spanac proaspăt tocate grosier
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 250 g ricotta proaspătă
  • 30 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime
  • 50 g semințe de pin, crude
  • 10 - 20 g unt pentru prăjit

Sosul de brânză

  • 60 g brânză Emmenthal tăiată bucăți
  • 200 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime

Nutrition
per 1 bucată
Calories
415 kcal / 1736 kJ
Protein
16.27 g
Fat
30.35 g
Carbohydrates
19.26 g
Fibre
2.53 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all