Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.6 47 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le pistou

10 g de parmesan
20 g de basilic frais
10 g de pignons de pin
3 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive

La soupe

90 g d'oignon coupé en deux
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier frais
130 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés
200 g de haricot vert frais équeutés et coupés en petits tronçons
160 g de courgette coupée en dés
130 g de haricots rouges en conserve
130 g de flageolets en conserve
50 g de poivron rouge en brunoise
1 tomate mûre coupée en huit
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de coquillettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 17 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté anisé à la courge et au fenouil

55 Min

Marmite du pêcheur

50 Min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2 Std. 5 Min

Soupe de fruits de mer irlandaise

45 Min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 Std. 50 Min

Soupe phô au poulet

5 Std. 10 Min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 Min

Velouté de cresson à l'orange

35 Min

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

45 Min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35 Min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 Min

Soupe hongroise aux champignons

30 Min

Show all