Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.4 50 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le pistou

10 g de parmesan
20 g de basilic frais
10 g de pignons de pin
3 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive

La soupe

90 g d'oignon coupé en deux
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier frais
130 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés
200 g de haricot vert frais équeutés et coupés en petits tronçons
160 g de courgette coupée en dés
130 g de haricots rouges en conserve
130 g de flageolets en conserve
50 g de poivron rouge en brunoise
1 tomate mûre coupée en huit
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de coquillettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 17 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de tomate aux vermicelles

30 min

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30 min

Soupe de lentilles corail aux céréales

1 h 5 min

Soupe de potimarron

35 min

Soupe chinoise au bœuf

1 h 15 min

Soupe de gyozas

1 h

Soupe à l'oignon

1 h 10 min

Velouté de butternut et patate douce

35 min

Soupe de tomate au basilic

30 min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 min

Soupe asiatique au bœuf

35 min

Velouté de carotte, lentilles et potiron

35 min

Show all