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Bacalao con fritada de pimientos y boletus

Bacalao con fritada de pimientos y boletus
4.6 214 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 raciones
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Ingredients

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 4 dientes de ajo laminados
  • 100 g de boletus frescos laminados
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de cebolla en juliana
  • 100 g de pimiento rojo en tiras de 6x0.5 cm
  • 100 g de pimiento verde en tiras de 6x0.5 cm
  • 40 g de aceite de oliva
  • 50 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de azúcar (optional)
  • 100 g de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 126 mg
Protein 24.1 g
Calories 960 kJ / 229 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 6.9 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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