Compatible versions
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 γρ. σελινόριζα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 150 γρ. πατάτα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 700 - 800 γρ. νερό, ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
or 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 150 γρ. φουντούκια, ασπρισμένα
- 100 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια
- 3 κ.σ. λάδι τρούφας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1514 kJ / 366 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Sodium
- 531 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚολοκυθόσουπα
35 min
Ψαρόσουπα
40 min
Σούπα λουβάνα (TM6)
1 Std.
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10 Min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 Min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα λαχανικών
15 Min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 Min
Σούπα καρότου με κόλιανδρο
30 Min
Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα
50 min
Σούπα αρακά βελουτέ
30 Min