Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

4.2 174 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

4 parts

Ingredients

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de jus de citron

La garniture

250 g de crème liquide entière très froide
30 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone très froid
350 g de fruits rouges frais variés (fraises, framboises, myrtilles, mûres...)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4 g

Calories 996 kJ / 235 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 65 g

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