Galette des Rois à la noisette

Galette des Rois à la noisette

4.5 71 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

6 parts

Ingredients

La crème pâtissière

75 g de lait
1 jaune d'œuf
15 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de farine
½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
10 g de beurre

La crème à la noisette

75 g de beurre mou, en morceaux
75 g de noisettes en poudre
75 g de sucre glace
1 œuf
2 c. à café de fécule de maïs
15 g de rhum

La pâte et le montage

1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
1 œuf
3 c. à soupe de lait
1 c. à soupe de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6 g

Calories 1561 kJ / 373 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés cœur noisette-chocolat

Sablés cœur noisette-chocolat

1sa 35 dk

Biscuits pain d'épices

Biscuits pain d'épices

45 dk

Rochers feuilletés au praliné

Rochers feuilletés au praliné

1sa 5 dk

Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

30 dk

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 dk

Pain d'épices au miel de fleurs

Pain d'épices au miel de fleurs

1sa

Bûchette framboise et chocolat blanc

Bûchette framboise et chocolat blanc

16sa

Bouchées aux speculoos

Bouchées aux speculoos

2sa 30 dk

Tartelette fine aux pommes

Tartelette fine aux pommes

3sa

Merveilleux au chocolat

Merveilleux au chocolat

2sa 45 dk

Barres choco-coco

Barres choco-coco

1sa

Flapjacks choco

Flapjacks choco

1sa 35 dk

Show all