Auberginenschiffchen mit Hackfleisch - Karnıyarık

Auberginenschiffchen mit Hackfleisch - Karnıyarık

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Auberginen (à ca. 200 g)
4
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Tomate (ca. 150 g)
2
grüne Spitzpaprika (ca. 100 g)
2
Rinderhackfleisch
200 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
½ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Biber Salçası
25 g
Zucker zum Bestreuen
1 EL
Wasser
1200 g
Reis
280 g
glatte Petersilie abgezupft
1 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 2119 kJ / 505 kcal

Fat 18 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 66 g

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