Risulegn (Biscotti mantovani al mais)

Risulegn (Biscotti mantovani al mais)

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Prep. 45 min

Total 1 h 35 min

35 pezzi

Ingredients

100 g zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza
200 g di farina tipo 00
100 g di farina di mais tipo fioretto
50 g di burro morbido a pezzi
50 g di strutto
3 tuorli
20 g di vino bianco
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio zucchero a velo

Difficulty

medium

Nutrition per 35 pezzi

Protein 8.2 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 72.9 g

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