Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

4.7 158 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

6 parts

Ingredients

Le sirop

75 g de sucre en poudre
150 g d'eau
50 g de framboises fraîches
1 citron vert non traité (le zeste et le jus)

La crème

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches
50 g de sucre en poudre
13 biscuits à la cuillère
300 g de crème liquide entière très froide
1 c. à café bombée de mascarpone très froid
20 g de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2130 kJ / 334 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

Larousse - Les meilleurs gâteaux de mamie ! 50 Recipes
France

Octobre rose 18 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min

Biscuits au citron

55min

Fekkas (biscuits croquants)

45min

Biscuits craquelés au chocolat

2h 35min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1h 15min

Cornes de gazelle

1h

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

Baklava doré

25h 25min

Lunettes à la confiture

2h 25min

Cornes de gazelle à la rose

45min

Sablés viennois

45min

Show all