Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

4.1 87 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

8 Stück

Ingredients

Heller Teig

Butter zum Einfetten
Milch
150 g
Butter in Stücken
25 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 550
250 g
Salz
1 - 2 Prisen

Dunkler Teig

Milch
175 g
Butter in Stücken
25 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
245 g
Kakaopulver
10 g
Salz
1 - 2 Prisen
Vollmilch-Schokolade in 24 Stücken (siehe Tipp)
100 g
Rosine
16
Mandeln
8

Igel-Brötchen und Fertigstellung

Eigelb
1
Wasser
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 46 mg

Protein 11 g

Calories 1691 kJ / 404 kcal

Fat 12 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lecker ohne Meckern 7 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hefezopf

2 h 20 min

Körner-Bürli

12 h

Gefüllte mediterrane Baguettes

3 h 10 min

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

14 h

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 h

Müsliweckchen

2 h

Weinknorzen (Weinreben)

17 h 35 min

Toastbrot

16 h

Portugiesische Croissants

1 h 50 min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 h

Ciabatta

8 h 30 min

Dinkel-Seelen

9 h

Show all