Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Naked cake aux framboises
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
12 parts
Ingredients
Le biscuit de Savoie
-
œufs blancs et jaunes séparés8
-
de sucre en poudre et un peu pour les moules160 g
-
de farine de blé80 g
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de fécule de maïs80 g
-
le zeste d'un citron jaune râpé
-
beurre pour les moules
La chantilly et le montage
-
de crème liquide entière bien froide500 g
-
de mascarpone150 g
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
de sucre glace50 g
-
de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)375 g
Nutrition per 1 part
Calories
293 kcal /
1235 kJ
Protein
10 g
Fat
33 g
Carbohydrates
54 g
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