![Gnocchi in Spargel-Rahmsauce Gnocchi in Spargel-Rahmsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cf50791-9c19-4aac-9817-614a3d54dca5/Derivates/1a053aa1-bcd7-4fb6-bc69-ce596fe3da96.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 - 2 Zweige Zitronenthymian, abgezupft
- 300 g Wasser
- 200 g Sahne
- 1 Zitrone, unbehandelt, ¼ TL Schale fein abgerieben, 20 g Saft ausgepresst
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- 250 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)
- 250 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 30 g Pinienkerne
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 15 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2319 kJ / 555 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGurken-Apfel-Salat
20min
Poğaça - türkische Teigtaschen
2 godz. 40 min
Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini
1sa 20 dk
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1 godz. 45 min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Birnen-Feigen-Quiche mit Ziegenkäse und Honig
50 min
Kartoffel-Zucchini-Tortilla
1sa 10 dk
Bohnen-Tomaten-Eintopf
45 min
Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster
1sa 20 dk
Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika
1h 15min
Chicorée mit Reis und Zitronensauce
50 min
Schnelle Fenchelquiche
40 min