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Tarte briochée ricotta et fruits rouges

Tarte briochée ricotta et fruits rouges
3.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 25 min
4 parts
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Ingredients

  • 20 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 50 g de lait
  • ½ sachet de levure boulangère sèche
  • 130 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de sucre en poudre et 1 c. à soupe bombée pour la finition
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de ricotta
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 20 g de sucre glace
  • 100 g de framboises
  • 100 g de myrtilles
  • 100 g de fraises coupées en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 8 g
Calories 1305 kJ / 321 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 35 g

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