Bobó de camarão
TM6 TM5

Bobó de camarão

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Ingredients

  • 5 ramos de coentro fresco, somente as folhas
  • 1 cebola média, cortada ao meio
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes
  • 30 g azeite de oliva
  • 800 g camarão
  • 60 g pimentão vermelho, em cubos pequenos
  • 1 tomate maduro, sem pele e sem sementes, em cubos pequenos
  • 2 ½ c. chá de sal, mais q.b. para ajustar o sabor
  • 2 pitadas de pimenta do reino em pó
  • 350 g mandioca crua, descascada e cortada em pedaços pequenos e sem o fio central
  • 800 g água
  • 200 g leite de coco
  • 30 g azeite de dendê

Nutrition
per 1 porção
Calories
1724 kJ / 413 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
45 g
Fat
18 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
3 g
Sodium
195 mg

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