Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)
- 2 tl zout
- ¾ tl gemalen peper
- 4 takjes verse tijm
- 1400 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 50 g sjalotten
- 1 - 2 takjes verse dragon
- 50 g droge witte wijn
- 1 el witte wijnazijn
- 200 g boter, in stukken, en 1 el om te bakken
- 4 eierdooiers
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGevulde paprika's met rijst en tomatensaus
1 Std.
Kip met romige groenten saus
50min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4h
Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes
45 min
Lamscurry en komkommer-munt couscous
9 Std.
Risotto bolognese
45 min
Kreplach
55min
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1h 10min
Kip gevuld met groenten en aardappelen
55min
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1h 15 min
Souvlaki van kip en paprika met rijst
1h 5min