Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 3 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

3 porties

Ingredients

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 188 mg

Protein 52 g

Calories 1756 kJ / 420 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Risottata met kip en champignons

40min

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Kipfilets pizzaiola

55min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Nasi Goreng

40min

Kipsatés met pindasaus

2h

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1h

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Kip Fricassee met Asperges

1h

Show all