Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
TM6

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 (3 ratings)

Ingredients

Vulling

  • 20 g verse dragon, alleen de blaadjes
    or 20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
  • 80 g artisjokharten, op olie, uitgelekt
  • 100 g ricotta
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen peper

Kip pakketje met rode paprika saus

  • 3 kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
  • 1400 - 1500 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
  • 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
  • 2 rode paprika's, gehalveerd, zaadjes verwijderd
  • 4 teentjes knoflook
  • 40 g olijfolie
  • ¼ tl zout
  • 1 snuifje gemalen peper

Nutrition
per 1 portie
Calories
1756 kJ / 420 kcal
Protein
52 g
Carbohydrates
3 g
Fat
21 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
3.5 g
Sodium
188 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all