Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.5 4 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

3 porties

Ingredients

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 188 mg

Protein 52 g

Calories 1756 kJ / 420 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Burger 'Tartaar'

4h

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1h 20min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1h 20min

Mediterrane kippenvleugels met kruiden-sinaas rijst

1h

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Show all