Poke bol de salmón y mango

Poke bol de salmón y mango

4.6 121 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

30 g de vinagre de arroz
30 g de aceite de sésamo tostado
30 g de salsa de soja
10 g de azúcar
1 cucharada de semillas de sésamo negro
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
1230 g de agua
120 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
150 g de quinoa variada
3 pellizcos de sal
200 g de calabaza en dados de 2 cm
1 pellizco de pimienta negra molida
250 g de edamame
30 g de anacardos crudos
200 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 1 cm
1 mango maduro en dados de 1 cm
1 aguacate en rebanadas
1 cebolleta recta en rodajas diagonales finas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1380 mg

Protein 27.9 g

Calories 2820 kJ / 671 kcal

Fat 37.6 g

Fibre 14.8 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poke - Sabores de Hawai 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Borrajas con gambas

40 min

Lentejas con calamares

2 h 50 min

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50 min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 h

Lentejas con setas y morcilla

3 h

Milhojas de repollo

1 h 15 min

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45 min

Patatas mare nostrum

1 h

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Tortilla de verduras con chorizo

50 min

Patatas guisadas con conejo

50 min

Show all