Compatible versions
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mięsny kalafior i pieczone ziemniaki
- 500 g wody
- 1 kalafior, cały (ok. 1000 g), bez łodygi i liści
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
-
1000
g ziemniaków, małych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
or 1000 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 12 plastrów boczku parzonego, w plastrach (ok. 120 g)
Sos musztardowy
- 200 g wody
- 200 g serka kremowego
-
15
g skrobi ziemniaczanej
or 15 g skrobi kukurydzianej - 15 g musztardy
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1 Std. 10 Min
Tajskie pulpeciki z ryżem
45 min
Kurczak garam masala z ryżem
1 Std.
Kotlety warzywne z sosem koperkowym
1 Std. 10 Min
Naleśniki z brokułami i sosem serowym
1h 25min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1h 5 min
Zapiekanka pasterska z serem cheddar
1 Std. 10 Min
Jambalaya
1 Std.
Wołowina w piwie po flamandzku
1 Std. 45 Min
Chili con carne
1 Std.
Gulasz ziemniaczany
1 Std. 10 Min
Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną
1 Std.