Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
300
g mąki żytniej (typ 720)
or 300 g mąki żytniej razowej - 50 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych, mielonych (optional)
- 2 szczypty kolendry, mielonej (optional)
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- 2 ½ łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 541 kJ / 129 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)
4h 30min
Chleb z płatków owsianych z orzechami
6 godz. 15 min
Drożdżowe bułeczki z za'atarem
1 Std. 30 Min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Bułeczki drożdżowe z groszkami czekolady i piankami marshmallow
2sa 30 dk
Kakaowe bułeczki gotowane na parze (Mantou)
3sa
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)
3 Std. 50 Min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 godz.
Bułeczki jeżyki
2sa 30 dk
Precle
1u.
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20h