Stuing med kylling og byggryn

Name: Stuing med kylling og byggryn
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 2000 g kokende vann; 500 g kyllingbryst, med eller uten skinn, uten ben; 15 g olivenolje; 150 g stangselleri; 120 g purreløk; 1 hvitløksfedd; 1 laurbærblad, tørket; 2 kvister rosmarin, fersk; 100 g byggryn; 140 g gulrøtter; 2 grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l); 100 g baby spinat, fersk; 75 g grønne erter, frosne; havsalt; malt svart pepper

No ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porsjoner

Ingredients

kokende vann
2000 g
kyllingbryst, med eller uten skinn, uten ben
500 g
olivenolje
15 g
stangselleri delt i biter
150 g
purreløk delt i skiver (1 cm)
120 g
hvitløksfedd delt i skiver
1
rød chili (optional) delt i to, uten frø
1
laurbærblad, tørket
1
rosmarin, fersk
2 kvister
byggryn lagt i bløt over natten, deretter skylt og drenert
100 g
gulrøtter delt i skiver (5 mm)
140 g
grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l) smuldret
2
2 toppet ts grønnsaksbuljong, smuldret
baby spinat, fersk
100 g
grønne erter, frosne
75 g
havsalt etter smak
malt svart pepper etter smak