Skip to main content Search
Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese
4.3 75 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
30 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Samosas und Auberginen-Linsen-Bolognese
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
    60 g
  • grüne Linsen, getrocknet
    150 g
  • Aubergine in Würfeln (3 cm)
    300 g
  • Rotwein, trocken
    80 g
  • stückige Tomaten
    200 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Filoteig (250 g), z. B. von Tante Fanny
    1 Pck.
Joghurt-Minz-Dip
  • Minzblätter
    10 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    300 g
  • Salz
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g
Calories 354 kJ / 85 kcal
Fat 4 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

4.4(280)

1 Std. 30 Min

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

4.2(485)

20 Min

Vegetarische Fladenbrotpizza

4.4(236)

30 Min

Bananen-Schoko-Pancakes

4.7(829)

35 Min

Rote Zwiebeltarte mit Schafskäse

4.6(145)

50 Min

Original Neapolitanische Pizza

4.3(185)

9 Std.

Gnocchi mit Salbeibutter

4.2(166)

2 Std.

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

4.3(286)

1 Std. 20 Min

Wurzelgemüse-Suppe mit Cashew-Pesto

4.1(58)

2 Std. 20 Min

Gefüllter Kürbis mit Champignons

4.2(448)

1 Std. 40 Min

Käsefondue

4.1(549)

15 Min

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

4.6(169)

1 Std. 15 Min

 Show all