Compatible versions
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
500 - 600
g dyni Hokkaido, nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry
or 500 - 600 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry - 2 - 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- 1 łyżeczka gorczycy
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki kminku
- ¼ łyżeczki goździków
- 1 łyżeczka owoców jałowca
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 700 g ligawy wołowej, bez ścięgien i białych błonek
- musztarda, do posmarowania mięsa i do środka burgerów
- 150 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 - 30 g syropu klonowego
- 100 g wody
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego (optional)
- 10 bułek do hamburgerów
- 1 - 2 ogórki konserwowe, pokrojone w 2 mm plastry
- rukola (ok. 50-60 g), do środka burgerów
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1318.2 kJ / 314.9 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 41.9 g
- Fat
- 8.3 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 827.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10min
Tajskie pulpeciki z ryżem
45min
Kurczak garam masala z ryżem
1h
Kotlety warzywne z sosem koperkowym
1h 10min
Naleśniki z brokułami i sosem serowym
1 godz. 25 min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1 Std. 5 Min
Zapiekanka pasterska z serem cheddar
1h 10min
Jambalaya
1h
Wołowina w piwie po flamandzku
1 godz. 45 min
Chili con carne
1h
Gulasz ziemniaczany
1h 10min
Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną
1h